Goed eten is belangrijk, maar niet altijd makkelijk bij ziekte en/of de behandeling ervan. Je kind kan problemen met eten krijgen, waardoor eten misschien niet meer vanzelfsprekend en leuk is.
De basis van een goed voedingspatroon voor kinderen met kanker is hetzelfde als voor kinderen zonder kanker. Voedingsstoffen die je kind nodig heeft zijn koolhydraten, eiwitten, vetten, vitamines, mineralen en vocht. Deze voedingsstoffen leveren samen de energie die je kind nodig heeft.
Individuele energiebehoefte
De energiebehoefte van je kind is afhankelijk van de groei en inhaalgroei na ziekte, maar ook van de leeftijd, activiteiten, ziekte, aanwezigheid van koorts of infectie, en de lichaamssamenstelling. Net als bij volwassenen heeft het ene kind meer energie nodig dan het andere.
Een ziek kind heeft meestal meer energie nodig dan een gezond kind. Het hangt er ook vanaf of een kind lichamelijk actief is of alleen in bed ligt, en hoe ziek hij/zij is. De diëtist kan de individuele energiebehoefte berekenen van je kind. Dit is altijd een schatting op basis van lengte en gewicht, leeftijd, ziekte, behandeling en activiteiten.
Op dit moment is een studie bezig in het Prinses Máxima Centrum over het energieverbruik in rust van kinderen met kanker. Hiermee krijgen we meer inzicht in hoeveel energie kinderen met kanker nodig hebben. Bij deze studie wordt de energiebehoefte gemeten, waardoor we de echte behoefte beter kunnen weten.
Waar zitten koolhydraten in? Onder andere in brood, crackers, pasta, rijst, couscous, aardappelen, groente, fruit, zuivel en producten met toegevoegde suikers.
Eiwitten: zijn de bouwstenen van onze lichaamscellen. Eiwitten zijn belangrijk voor het onderhoud, het herstel en de groei van lichaamsweefsel en organen zoals het hart, de hersenen, de lever, de nieren en de spieren. Als je kind voldoende eiwitten eet, zorgt dit ervoor dat de spieren beter behouden blijven. Dit is belangrijk voor een goede conditie. Hoe beter de conditie, hoe beter je kind de behandeling kan doorstaan.
Waar zitten eiwitten in? Onder andere in vis, kip, vlees, vleesvervangers, kaas, melkproducten, eieren, peulvruchten en noten.
Vetten: leveren energie en zijn ook een bouwstof van onze lichaamscellen. Vetten dragen daarnaast bij aan de opname van belangrijke vitamines, zoals vitamine A, D, E en K.
Waar zitten vetten in? Onder andere in olie, boter, kaas, vis, vlees, volle zuivelproducten, avocado en noten.
Vitaminen en mineralen: hebben verschillende rollen in het lichaam. Ze zijn nodig om te groeien en te herstellen tijdens en na een behandeling. De meeste vitaminen en mineralen worden niet door het lichaam aangemaakt en moet je kind daarom binnenkrijgen via het eten en drinken.
Waar zitten vitaminen en mineralen in? Dit is heel divers. Onder andere in groente, fruit, volkorenproducten, noten, peulvruchten, vis en melkproducten. Het is belangrijk om veel te variëren in voeding, zodat je kind alle benodigde vitaminen en mineralen binnenkrijgt.
Vocht: is belangrijk bij de opname van voedingsstoffen in de darm, het transport van voedings- en afvalstoffen in het lichaam, het regelen van de lichaamstemperatuur en het soepel houden van de ontlasting.
Waar zit vocht in? Onder andere in water, thee, koffie, melk, limonade en sap maar bijvoorbeeld ook in groenten als komkommer en tomaat en in fruit zoals appels en aardbeien.
Balans
Waar mogelijk is het belangrijk om te letten op de juiste voedingsstoffen in de voeding. Het gaat dan ook om de juiste verdeling van eiwitten, vetten en koolhydraten. De diëtist kan vertellen wat de juiste, evenwichtige samenstelling is voor jouw kind. Probeer het advies van de diëtist op te volgen. Lukt dit niet? Geef dit aan, dan kunnen jullie samen naar een alternatief zoeken.
In de volgende schema’s zijn de voedingstoffen vertaald naar voedingsmiddelen en kun je zien hoeveel een kind per dag nodig heeft
Schema kinderen 1-3 jaar en 4-8 jaar
Schema kinderen 9-13 jaar en 14-18 jaar
Extra voor kinderen met kanker
Tijdens de behandeling van kanker is het voor kinderen vaak moeilijker om deze hoeveelheden te halen. Ook is de energie- en eiwitbehoefte van zieke kinderen vaak anders door een veranderde stofwisseling.
Dit betekent dat je kind misschien meer of minder van bepaalde producten moet eten. Bij kinderen met kanker kan het bijvoorbeeld nodig zijn om meer eiwitrijke producten te eten. Te veel eiwitten binnenkrijgen is ook niet goed. Een diëtist kan aangeven welke hoeveelheden voor jouw kind goed zijn.