Deze website maakt gebruik van cookies. We gebruiken cookies om instellingen te onthouden en je bezoek soepeler te laten verlopen. Daarnaast gebruiken we ook cookies voor de verbetering van de website en het verzamelen en analyseren van statistieken. Lees meer over cookies

Omelet met groente

Recept voor 4 personen

Bereidingstijd
15 minuten

Ingrediënten

  • 150 gram paprika
  • 140 gram doperwten
  • 4 eieren
  • 100 ml volle melk
  • 5 gram peper en zout
  • 10 gram boter of margarine
  • 160 gram geraspte kaas

Bereidingswijze

  • Snijd de paprika in blokjes en laat de doperwten ontdooien.
  • Klop de eieren los met de melk en een beetje peper en zout.
  • Laat een beetje boter smelten in de pan en bak de paprika blokjes aan.
  • Voeg de doperwten toe.
  • Giet een beetje van het ei mengsel op de paprika en doperwten.
  • Stooi een beetje kaas op het eimengsel en bak tot dat de bovenkant droog word.
  • Vouw de omelet dubbel en serveer evt met een snee brood.

Bewaaradvies
In een afgesloten bakje in de koelkast maximaal 3 dagen

 Voedingswaarden

Per 100 gram

Per VSE

Energie in Kcal

174

348

Vetten

12,7

25,4

waarvan verz. vet

4,9

9,8

Koolhydraten

4,1

8,2

waarvan suikers

1,7

3,3

Eiwitten

10,4

20,8

Voedingsvezels

1,4

2,7

Zout

0,64

1,27