Deze website maakt gebruik van cookies. We gebruiken cookies om instellingen te onthouden en je bezoek soepeler te laten verlopen. Daarnaast gebruiken we ook cookies voor de verbetering van de website en het verzamelen en analyseren van statistieken. Lees meer over cookies

Cupcakes met doperwten en paprika




Ingrediënten
6 eieren
4 eetlepels volle melk    
4 eetlepels geraspte jong belegen kaas
1 rode paprika
80 gram doperwten
6 gram verse munt

Bereidingswijze:

  1. Vul een muffinvorm met 12 papieren muffinvormpjes.
  2. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  3. Snijd ondertussen de paprika in kleine blokjes en hak de munt fijn.
  4. Klop de eieren met de melk voor 5 minuten.
  5. Meng vervolgens de geraspte kaas door het eimengsel.
  6. Vul elk vormpje met doperwten, munt en paprikablokjes.
  7. Verdeel daarna het eimengsel over de 12 vormpjes.
  8. Bak de cupcakes in 20 minuten gaar.
  9. Laat ze even afkoelen en serveer op mooie schaal.


Bewaaradvies:
Serveer direct

Voedingswaarde:

 

per 100 gram 

49 gram (1 stuk) 

Energie (kcal) 

134

66

Vet (gram) 

8,2

4,0

Verzadigd vet (gram) 

3,7

1,8

Koolhydraten (gram) 

4,1

2,0

Suikers (gram) 

1,2

0,6

Eiwitten (gram) 

10,3

5,0

Vezels (gram) 

1,5

0,7

Zout (gram) 

0,41

0,20